Catación de café en Cafexpo 2025 impulsó a productoras hondureñas
SAN PEDRO SULA. Esta ciudad del país reunió durante dos días a los principales actores de la cadena del café en la Cafexpo 2025, un evento clave para la caficultura nacional que contó con la presencia de representantes de Japón, Canadá, Italia y Estados Unidos.
El subsecretario del Instituto Hondureño de Turismo (IHT), Luis Chevez, inició la sesión de catación organizada por la Alianza de Mujeres en Café (Amucafe).
También participaron de la inauguración la responsable de Programas de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), María Aguado y el representante de FedEx, Moisés Vásquez, quienes fueron los encargados de patrocinar este evento.
La catación del café reunió a productoras de las seis regiones cafetaleras del país en una degustación especial que presentó nueve muestras de café de alta calidad.
El encuentro de catación permitió a los asistentes disfrutar de una variedad de fragancias y aromas, desde notas dulces hasta matices, achocolatados, resaltando el esfuerzo y dedicación de más de 400 mujeres socias que integran esta organización nacional.
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El principal objetivo de la actividad fue visibilizar el trabajo de las mujeres productoras y atraer compradores que reconozcan el valor agregado de su café, más allá de la simple búsqueda de un “cafecito”.
Las integrantes de Amucafe buscaron establecer relaciones comerciales internacionales que les permitan obtener un precio justo por su producto, premiando así su esfuerzo y la calidad de cada grano cultivado.
Con el apoyo de distintas instituciones y gestionado por la Gerencia de Planeamiento y Fortalecimiento de la Oferta a través de la Unidad de Desarrollo de Producto del IHT, se logró fortalecer dicha organización al facilitar la participación de sus socias y la selección de muestras para eventos como este.
