Precio de la libra de pescado alcanzaría los L200 antes de Semana Santa

TEGUCIGALPA. El comercio informal de Honduras prevé que el precio de la libra de pescado, especialmente robalo y cecina, podría alcanzar los 200 lempiras justo antes de Semana Santa.

Este aumento se debe a la alta demanda del producto, especialmente para la preparación de la tradicional sopa de pescado, consumida durante la temporada.

Actualmente, la libra de estas dos variedades se encuentra entre 150 y 170 lempiras, pero se espera un incremento antes de la Semana Mayor.

A pesar de que los comerciantes aseguran que hay suficiente producto para satisfacer la demanda nacional, el aumento de precios responde a la dinámica de oferta y demanda.

Una comerciante, que prefirió mantener su anonimato, señaló que la gran afluencia de personas interesadas en adquirir este producto durante la temporada es lo que provoca el incremento de precios. Por lo tanto, es probable que la libra de pescado, valorada en 150 lempiras en la actualidad, alcance los 200 lempiras en las próximas semanas.

El robalo y la cecina son ingredientes fundamentales en la preparación de la sopa de pescado y la sopa de torta de pescado, ambas tradicionales durante esta época del año.