Con sabor a éxito: La historia de Gabriela Blanco y su sueño de una pastelería familiar
El plan de la joven es abrir un negocio que combine lo mejor de la repostería y la cocina, en su ciudad natal.

Por: Cinthia Galindo 

SIGUATEPEQUE, COMAYAGUA. Gabriela Blanco, una joven de 21 años, proveniente de esta ciudad, está tejiendo los hilos de su futuro con los sabores dulces de la repostería.

Con una formación en Informática, Gabriela se aventuró hace dos años en el mundo de los pasteles, encontrando en éste su verdadera pasión.

Su viaje hacia la excelencia culinaria la lleva cada viernes a las 5:00 de la mañana desde este término hasta San Pedro Sula, donde se sumerge en el arte de la repostería en un centro educativo especializado, la «Washington Academy».

A pesar de los sacrificios y el cansancio, regresa a su ciudad natal ese mismo día, con el corazón lleno de nuevas habilidades y conocimientos.

Gabriela sueña con abrir su propia pastelería; un negocio familiar que refleje todo lo que ha aprendido y amado en su viaje gastronómico.

Con el apoyo de su padre, Carlos Blanco, quien es un experimentado chef, está dando forma a este sueño, mientras ya comienza a deleitar los paladares de la gente de esta ciudad con sus deliciosos pasteles, disponibles bajo pedido al teléfono celular, 8864-9350.

Hablando sobre el camino de los emprendedores, Gabriela reconoce los desafíos iniciales, pero destaca cómo el esfuerzo y la dedicación, gradualmente abren puertas y ganan clientes fieles.

Desde sus humildes comienzos haciendo pasteles en casa, hasta la planificación de su futura pastelería, Gabriela demuestra que la perseverancia y el amor por lo que hace son ingredientes esenciales para el éxito.

Con su mente puesta en el futuro, ya está ampliando su horizonte hacia la gastronomía, con planes de abrir un negocio que combine lo mejor de la repostería y la cocina en esta localidad.

A medida que avanza hacia su objetivo, Gabriela no solo está construyendo un negocio, sino también un legado familiar de pasión por la comida y el emprendimiento.