Arsa participa en destrucción de 150 libras de carne requisadas en operativo
Funcionarios verificaron que los establecimientos cuenten con su respectiva licencia sanitaria.

EL PROGRESO, YORO. La Agencia de Regulación Sanitaria (Arsa), mediante operativo interinstitucional, supervisó la destrucción de 150 libras de carne de cerdo y de res, tras la verificación de carnicerías, en el barrio Montevideo.

A través de la inspección, constataron que los establecimientos no contaban con su respectiva licencia sanitaria, una evidente falta de higiene en el almacenamiento y cuartos fríos, así como una pérdida de la cadena de frío de los productos.

Por esta razón, procedieron a la destrucción por desnaturalización con químicos para evitar el consumo de estos.

Esta acción se desarrolló bajo el acompañamiento de la Fiscalía de Protección al Consumidor del Ministerio Público, el Servicio de Inocuidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa) y el Departamento de Justicia de la Municipalidad.

Cabe destacar que, la Arsa, con el fin de garantizar la inocuidad alimentaria en protección de la salud de la ciudadanía, mantiene inspecciones en el ámbito nacional, supervisando la calidad, seguridad y eficacia de los productos de uso y consumo humano.